Yemek Tarifleri

Fesleğenli Soğuk Domates Çorbası

Fesleğenli Soğuk Domates Çorbası (1)
Tarafından yazıldı admin

 

Bu yazımızda fesleğenli soğuk domates çorbası nasıl yapılır sorusunun cevabı niteliğinde olan fesleğenli soğuk domates çorbası tarifi konusuna değineceğiz. Çok sevdiğimiz ve sık sık yaptığımız fesleğenli soğuk domates çorbası için sizlere püf noktalar vereceğiz. Umarım sizler de beğenirsiniz.

 

Fesleğenli Soğuk Domates Çorbası Malzemeleri

  • 500 gram domates
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı doğranmış taze fesleğen
  • 1 adet zebze veya tavuk bulyonu
  • Yeterince tuz ve karabiber

Fesleğenli Soğuk Domates Çorbası (1)

Fesleğenli Soğuk Domates Çorbası Yapılışı

  1. Kuru soğan ve domatesi soyduktan sonra, domates salçası ve fesleğenler ile birlikte blendra koyup, püre haline gelinceye kadar parçalayalım.
  2. Bu karışımı, tel süzgeçten geçirip süzelim.
  3. Sebze veya tavuk bulyonu ilave edip, ocağın üzerinde kıvama gelinceye kadar pişirelim. Koyu boza kıvamına gelince, yeterince tuz ve karabiber ilave edelim.
  4. Soğuduktan sonra, ağzı kapalı olarak buzdolabında en az 1 gün bekleterek, dinlendirelim.
  5. Çorba tabağının dibine bir oarmak koyup, fesleğen yaprağı ile süsleyerek soğuk olarak servis yapalım.

*** Sıcak yaz günlerinde soğuk olarak içilen bu çorba, ferahlatıcı ve serinleticidir. İsteğe göre, bir kaç damla sirke veya limon suyu ilave edilir.

Bu yazımızda genel olarak fesleğenli soğuk domates çorbası nasıl yapılır, fesleğenli soğuk domates çorbası tarifi, fesleğenli soğuk domates çorbası Malzemeleri, fesleğenli soğuk domates çorbası Yapılışı hakkında bilgilendirici ve açıklayıcı bilgiler verdik. Umarım denersiniz ve yorumlarsınız 🙂

Yorum yapın